麺屋あびすけ綱島店がまぜそば専門店にリニューアル！ラーメン提供はあとわずか

綱島駅前にある「あびすけ」がリニューアルします。

リニューアル後はメニューが一新されるようなので、これまでのラーメン食べたい方はリニューアル前に来店を。

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

駅前に台湾まぜそば！あびすけ綱島店がまぜそば専門店に

綱島駅北口側改札出すぐの角地にある「麺屋あびすけ綱島店」。お店の前を通った際、店頭に気になる掲示を見つけました。

7月22日まぜそば専門店にリニューアルオープン！

なんと、これまでラーメン（＆汁なし）専門だったあびすけ綱島店、まぜそばのお店に変わるそうです。

リニューアルに関する詳細も掲示されていました。

麺屋あびすけ綱島店は、「ラーメン」をメインに営業してまいりましたが、
7月22日より、まぜそば専門店にリニューアルいたします。
それにより、綱島店でのラーメンのご提供は終了いたします。「ラーメン」をお望みの方には、大変申し訳ない気持ちです。

店内厨房の大寸胴で、豚ガラや鶏ガラを中心に長時間強火で炊いて仕込んでおりましたが、夏が近づくにつれ、厨房内温度は50℃近くに上昇し、あの狭い厨房内でスープを炊き続けるのは現状の物件及び設備では限界があると判断いたしました。

今後のスケジュールは
7月21日まで「ラーメン店」として営業、
7月22日から「まぜそば店」として営業、
まぜそば店は、日吉店や武蔵新城店と同様に、当店の自信作「台湾まぜそば」を中心とする業態となります。
リニューアル後も必ずご満足いただけるお店になるようスタッフ一同、誠心誠意精進してまいります。
どうかご理解いただけますと幸甚に存じます。
麺屋あびすけ　店主

台湾まぜそばというと、まさにこのテナントで以前営業されていたラーメン店「清正」で提供されていた記憶がありますが…また駅前で台湾まぜそば食べられるようになりますね！

綱島であびすけのラーメンが食べられるのは7月21日まで

お伝えしているとおり、綱島であびすけのラーメンを食べたい場合はこの連休までに来店を。

あびすけのスープ。とってもオイリーだけど、なぜだか別にしつこくはないんですよね…不思議なインパクトのあるスープです。醤油を感じる。

食べ応えのある太麺は平打ち。この麺おいしい！

味玉も半熟でとても好みです。

こちらは汁なし。卵黄が乗っていて、まぜまぜして食べます！これもかなりパンチあるんだ！！美味しいよ～

ちなみにラーメンも汁なしも、野菜の量やニンニクの量など発券機で指定して買えますよ。

あと、あびすけは全店共通のスタンプカードがお得だから、絶対もらったほうが良い。卓上にも置いてあります。

麺類1杯につき1スタンプなんですが、2スタンプごとに特典プレゼント！

綱島店は以下の中から選べました！（来店当時。最新の情報は現地で確認してね）

• 味玉
• 生卵
• たまねぎ
• フライドオニオン
• メンマ
• のり
• 粉チーズ
• 麺大盛り

しかも、その日の分のスタンプ押した瞬間に特典発動。2名で来店して合計2杯頼んだら、まとめて押してくれて特典1個くれるという…

さらにスタンプ30個で1杯無料、3枚スタンプカード集めると非売品「あびすけTシャツ」プレゼント！

あびすけTシャツめっちゃ気になる…！

お店の方もにこやかで優しいし、良いお店です。ラーメンも美味しかったけど、まぜそばになったらそれはそれで食べに行きたいですな…！

▼付近のラーメン店リニューアルが続いてる

開店している時間に綱島駅前通りがかったところ、本日普通に営業されてました！お客さんもいっぱい入ってた。

今のところメニューは麺場寺井で出していたものから変わっていなくて看板だけ新しくなったように見えました🤔 https://t.co/0Dk9MZKKaO pic.twitter.com/pt7ZqISn69

— ナツメ🍑ツナシマニア【綱島グルメ・地域ブログ】 (@natsummeee) July 11, 2025

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