一粋のプチごち味噌汁が絶品！柔らかく炊いた山盛り野菜とホロホロ鶏団子をいただく

2022年2月にテイクアウト専門店として生まれ変わった「一粋（いっすい）」。

割烹職人の技が光る「プチごち味噌汁」は、季節により具材を変えながら販売中です。

「プチ」どころか、大変贅沢な気分になれる、絶品味噌汁をご紹介です◎

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

こちらのお店は閉店しました

一粋のプチごち味噌汁が季節リニューアルしたので行ってきた♪

綱島駅から徒歩3分ほど、一方通行のバス通り沿いにある「一粋（いっすい）」さん。

モスバーガー近くの店舗での営業を終了され、2022年2月初旬よりこちらで「テイクアウト専門の和食割烹」としてオープンされています。

一粋といえば、割烹職人の丁寧な和食が綱島で気軽に食べられるということで、人気のお店だったわけですが…

かつての西京焼きランチ

その一粋が提供するのは「プチごち味噌汁」と「DKG（だしかけごはん）」！

丁寧な和食を持ち帰りで楽しめるスタイルにアレンジした、「普段よりちょっといいもの」を気軽にいただけるラインナップです。

具材と出汁を自由にチョイスして楽しめる「プチごち味噌汁」は、何種類もの旬の食材が入った「メインディッシュな味噌汁」。

丼にお好きな出汁をかけていただく「DKG（だしかけごはん）」は、割烹職人の親子丼や焼きおにぎりに、香り高い出汁をかけてスープご飯にするという贅沢……

この記事を書いている時点で、お店がオープンしてすでに1ヶ月以上経っているので、もう食べたよって方も多いかと思うのですが。

季節が変わりまして、プチごち味噌汁も春メニューにリニューアルしてるよ～！

🌸春の献立はじまりました🌸

いよいよ今日から、春のメニューに🎵

🔶春いっぱいの炊き合わせ
🔶鶏団子&ポテトクリーム
🔶和食屋の出汁Curry

🍀たけのこ、ふき、よもぎ🍀
🍀菜の花、スナックえんどう🍀

聞いただけでも　うきうきします🐷

✨がんばるあなたに、
いつもよりちょっといいもの✨#春 pic.twitter.com/wORcWX8uwQ

— 一粋【割烹職人のプチごち味噌汁とDKG】 (@issui_gochimiso) March 17, 2022

たけのこ、ふき、よもぎなど……さすが一粋さん、春爛漫な食材をぜいたくに一つのお椀に合わせてきてます…！！！

ということで、行ってきました。

モバイルオーダーの仕組みもあるんですが、平日の昼すぎ、ちょいと通りかかった機会に直接突撃。

でも直接立ち寄っても、注文してすぐに受け取れてスムーズでしたよ！

ちなみにちょっと前から「西京焼きのお弁当」も始まってまして、こちらは焼きたてを出すため20分くらい時間がかかるらしい。

銀だら、鮭、さば、さわらの西京焼きと、鮭の塩焼きのお弁当あり。

・ランチ：10:00～13:30の受付→11:30～14:00の受け取り
・ディナー：10:00～19:30の受付→17:30～20:00の受け取り

さらにさらに、店頭にはショーケースがあるんですが、ここには様々なお惣菜も並んでいます！

一粋クオリティが光る、日本酒に合わせても良さそうな顔ぶれ！

もちろん、お惣菜だけとか、お惣菜＋ご飯の組み合わせとかでも購入可能です。

せっかくなので、きっちりチェックさせていただきました。

ピカピカのショーケースで、うまく撮影できなかったんだけど

200円くらいから1000円くらいまでの価格帯で色々あります。

西京焼きも単品であった！

もちろん、お惣菜もすべて手作り！

一粋クオリティのおつまみをこの値段で持って帰って、宅飲みできるってすごく良いんじゃない……？

こんな感じで、身体によいもの・身体が喜ぶものを美味しく自宅でいただける。

以前の一粋も魅力的だったけど、こちらは思いついたら帰り道にひょいっと持ち帰れるし、より多くの方が利用しやすそうですね～。

一粋のプチごち味噌汁テイクアウト！丁寧に仕込まれた食材が一つのお椀に大集合

ではでは、今回持ち帰ったお食事をいただいていきましょう。

こんな紙袋で提供です。

DKGも相当気になってて、かなり店頭で悩んだんだけど……

今回は春の献立になったプチごち味噌汁を選んでみた！

具材＋出汁＋ご飯の3点購入しましたが、すべて単品でも購入できます。

まず具材は「鶏団子＆ポテトクリーム」をチョイス。

一粋の鶏団子食べてみたかったし、味噌汁にポテトクリーム！？というのも興味深し。

ボリューム感、こんな感じです↑かなりずっしり。

出汁は、この具材におすすめの組み合わせと書かれていた「西京みそ出汁（180円）」にしました。

ご飯も、これまたおすすめとされていた「一番出汁の炊き込みご飯（250円）」で決まり。

これらをそれぞれ、蓋をしたままレンジアップしていきます。

家で温めたほうが熱々で食べられるけど、お店で温めてから提供してもらうことも可能です！

今回は家庭の電子レンジにて、3分＋2分＋1分半の合計6分半ほど温め。

出汁のカップはシールが貼られているんですが

シールをめくると注ぎ口が出てきます～～

これを具材にかけまして……

プチごち味噌汁の出来上がりです！

もうね、この時点で出汁が香っているし、美味しそうでしかないでしょ。

まずは味噌汁を一口……おお……ふわっと香る出汁と、しっかりとした西京味噌の味わいが重なり、思わず声が出る美味しさ。

このままでも美味しいスープなんだけど、こちらのメニューはポテトクリームをちょいと混ぜ合わせながら食べるのもいいんです。

マッシュポテトのちょい洋風な感じが味噌とうまく合わさって、若干ポタージュっぽい雰囲気出るんだ！

これはこれでまた美味！！

具材の豊富さがすごいんだけど、ぱっと目に入ったのがこのゴボウ！

噛むと…なんてやわらかい♪

こんなに太くて存在感があるのに、すっと噛み切れてしまう優しい歯ざわり。

もちろん、素材の味を活かした仕込みで、野菜のおいしさを味わえる……これは身体が喜ぶ～～！

大根もこんなに分厚いんだけど、ほろほろに柔らかい。

すっと箸が入っちゃうんです。

出汁が染み込んで透き通った大根、西京みそと合わせていただくのは至福。

合間にちょいちょいと一番出汁の炊き込みご飯をいただきます。

こちらも優しい出汁が香って、これだけでも美味しい。

そしてこちら、メイン具材の鶏団子なんだけど…このボリューム感！

そして、これまた本当に一粋クオリティのすごさが出てる！！

思っていた5倍くらい柔らかかった！！

いや本当に。

よくこの柔らかさで肉団子としての形を維持してるなってくらいですよ。

味付けは醤油味がしっかり目に入っていて、こちらもまた鶏団子単品で美味しすぎるし、最高か……

他にも舞茸、人参、白菜、小松菜（だったかな？）、もやし、茄子、レンコン、わかめ、などなど……

これだけの品目を家庭で仕込むの、本当にムリすぎるので（私は）。

素揚げした食材がまた、西京みそのスープに香ばしさをプラスしているんです。。

あ！こんなところに絹の揚げ出し豆腐さんまでいらっしゃるじゃないですか！！

これは本当に美味しい！（そしてお腹いっぱい）

テイクアウトになっても一粋クオリティは変わっていませんでした。

一粋まだ食べたことなかった～って方も買いやすくなったので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

ごちそうさまでした～～！

一粋