綱島のほとんど駅前という立地に、本格香港料理を提供するお店「八十港」がオープン！
スタッフ全員香港人＆ガチな雰囲気＆インスタで公開されるお料理の写真に、開店前から「絶対行く！」と話題沸騰していたお店がついに開店しました。
ナツメ私（香港料理初心者）も気になりすぎて早速食べに行ってきたのでレポートします！
※今回の記事はプレオープンにお邪魔したレポです。お店の利用方法やメニューその他はグランドオープン時に変更になっている可能性もありますのでご了承ください！
正式オープン後の八十港レポ記事はこちら
八十港の営業時間・アクセスなど
八十港はこんな店
綱島駅東口、がブリチキン横（MISOYの跡地）にて開店準備中だった香港料理店「八十港（はちじゅうみなと）」。
こちらのお店が2020年12月10日（木）にプレオープンしたので行ってきました！
ナツメグランドオープンは12月12日（土）だよ！
この八十港、オープン前からSNSにて“#茶餐廳 #チャーチャンテーン”というタグをつけて発信されていましたが・・・香港初心者の私、？？？と思い調べてみました。
香港発祥の様式で、洋食も中華料理（広東料理）も扱い、早朝から深夜まで営業する店も多い。近隣住民や学生が朝食や夜食を食べたり、ビジネスマンが昼食を食べたり、冷たいものを飲んで休憩したりと、香港人の日常生活には欠くことのできない存在となっている。香港人を対象にした、最も香港らしい食文化はというアンケートで、茶餐廳は第一位となったことがある。
Wikipediaより引用
日本語読みだと「ちゃさんちょう」、広東語だと「チャーチャンテーン」などと発音されるようなんですが・・・カフェと食堂を融合したような、気軽に食事でも喫茶でも利用できる香港式飲食店の総称なんですね！
ナツメ高級感のある店というより、現地で愛されるB級グルメを楽しむ店！
提供されるメニューは中華でも洋食でもない、まさしく「香港料理」ということなのですが…八十港の公式SNSを覗くとかなり本気のラインナップなのが伝わってきます・・・
車仔面（チェージャイミンと読むらしい…）ラーメンみたいな麺メニュー。
こちらはキャプションには「港式絲襪奶茶」と書かれており、香港式ミルクティーだそう。濃い目にいれた紅茶に無糖練乳を加えたもので、例えるならロイヤルミルクティーに近いような感じかな。
ナツメ他にも、香港初心者にとってはかなり未知のメニューだらけ！
とにかく、お食事で立ち寄るも良し、ちょっとお茶で立ち寄るも良しなお店ということは了解！
で、香港好きな方たちの間では
読者さん綱島に本格的な茶餐廳ができるなんて！（喜）
という感じでオープン前からめちゃくちゃ盛り上がってる雰囲気・・・これはファンにとっても初心者にとっても要チェックですー！！！
ナツメちなみに、本場の茶餐廳ではどうかわかりませんが、八十港は席の予約もできるそうですよ。
八十港のお店の様子
ということで行ってきました、八十港のプレオープン。
店内は1階2階に分かれていて、1階は厨房・お会計と丸テーブルが3卓あります。
↑1階では、店員さんがお料理を用意している様子を垣間見ることもできます。
インテリアもイイですね～～～(*´▽｀*)
香港式の紅茶をいれているところかな？
2階への階段を上がると・・・
全面ガラス張りの明るい2階席スペース◎
2階の客席はこんな感じ。壁沿いのカウンター席と、片側ソファのテーブル席が2名×8卓分ありました。
ナツメ小さい子用のキッズチェアもあったので必要な方は出してもらえそうだよ！
本場の茶餐廳だと、店内どこでも好きな場所に座って、混雑時は相席ありのフランクさだそうですが…八十港はその辺はジャパニーズスタイル。お店に入ると人数を聞かれて席まで案内してくれましたよ。
注文も席でとっていただきました◎
ナツメ注文は席で、お会計は食事の後にまとめて1階でする方式でした。
スタッフは皆さん香港の方らしいですね。対応してくださった方は日本語堪能ですごく親切！香港のメニューに不慣れなことを伝えると、色々と教えてくれましたよ～◎
八十港のメニュー
気になっていた八十港のメニュー。ですが、プレオープンということで正式なメニューは準備中とのことでした！
しかもこれからどんどんメニュー数も増やしていくとのこと。
ナツメとりあえず注文用のタブレット端末画面を見せて色々説明してくれたので、それをもとに現時点のメニューイメージだけ紹介しますね（正式なメニューはまたの機会に更新します◎）
▼後日メニューレポも追加しました
まず、代表メニューというか主食メニューなのが、先ほどもお店のインスタ投稿で紹介した「車仔面（チェージャイミン）」！
- 麺の種類
- スープの種類
- トッピング具材
これらをお好みでカスタマイズする香港のラーメンみたいなお料理！
麺の種類だけでも何種類もあります。太さなど好みで選びます。値段は麺のみで各450円。↑
インスタントラーメンは出前一丁みたいな麺で、香港では人気らしい！フォーはおなじみ米粉の麺ですが、ベトナムのものとはまた違う、香港独自の麺とのこと！
ナツメあと「つけ麺」って書いてあるど、実際出てくるのはラーメン屋さんで言う「つけ麺」ではないよ。多分つけ麺くらいの太さ、っていう意味だと思う！
麺を選んだら、お次はトッピング。色々あるんだけど「牛センマイ・牛ハチノス・牛ギャラ」などなどのお肉煮込みメニューはお店の自信作とおっしゃってました！
※端末上ではセンマイ400円…とかなってるけど、お会計はギャラ350円、ハチノス＆センンマイは各200円だった！（なのでこの辺は今後出る正式メニューの方を見てください～）
ナツメ（この日は準備中で頼めなかったんだけど）おすすめとしては大根も味がしみて美味しいらしい！
↑こちらもトッピング。カモの血とか…ガチ感ありますな…！
ナツメあとは写真撮り損ねちゃったんだけど、スープも何種類かあるので選べます（スープは追加料金なしで選べた）
車仔面、カスタマイズ性にあふれますね～～。
まだまだメニューありますよ。お次は単品料理。
このあたりはお店のインスタでも見かけたことありますね～(*´▽｀*)
まだ準備中のようなので、この辺は参考画像ということで…
お次はデザート↓
ドリンクメニュー↓
このあたりは香港風味あふれるドリンクメニュー！
日本でもおなじみのドリンクメニューもありました。
ナツメお店のTwitterによると12月下旬には香港のビールも入荷するみたい！
ここまで、あくまで正式なメニュー表ではないので参考までということで！グランドオープンに向けてメニューも準備中で、壁に貼るかテーブルに置くかなどなども検討中だそうです～～
プレオープンは12月10日に決定しました。 12月12日正式オープン！#綱島 #東急東横線 #香港料理 #香港茶餐廳 #美味しい #12月12日 pic.twitter.com/JXDEYhbepm
— 八十港 (@80shongkong) December 6, 2020
↑これ食べれるか聞いてみたけどまだ準備中だった～！
（ちなみにパンの仕入れはツナシマパンさんと調整中だとか…地元のパン屋さん使ってるのもいいですね～～）
ナツメお料理はテイクアウトもできるそうです◎ほぼすべてのメニューが持ち帰り可能、スープや麺類もOKとおっしゃってました！
今後はこちらのテイクアウト窓口でも持ち帰り注文できるようになるそうです◎エッグタルトとか準備中なんだってー！これまた楽しみですね！
八十港テイクアウトレポ
※グランドオープン後追記！
八十港公式Instagramにてメニューが公開されていましたので載せておきます◎
↓単品料理
↓車仔麺
↓スープ＆ドリンク
↓時間限定のティータイムメニュー
メニューはいったん整ったようですが、今後もどんどん追加されていきそうな雰囲気ではあります！
八十港で香港グルメいただいてみた！
お料理も喫茶メニューも色々と気になりすぎるのですが、とりあえずこの日はお店の方に聞きながら「より香港らしいものを」といくつか注文！
まずこちらから！椰汁紅豆冰！（何て読むのかわかんないけど）小豆ミルクです！
付属のスプーンでよくかき混ぜて飲むべしです。まぜまぜ・・・
こんな感じに仕上がりました。これ！美味しいですね！
小豆（つぶあん）とココナッツミルクのドリンク。かなり甘いのかな？と思いきや、想像ほどではないんだね！
ナツメ全部飲むと結構お腹いっぱいになる～！ティータイムにおやつ感覚で頼むのも良さそう◎
次に届いたのが・・・車仔面（チェージャイミン）！
＼じゃじゃーん／
わーー！美味しそうすぎません！！？？
そして器も素敵～～◎
今回はおすすめされるままに「牛センマイ・牛ハチノス・牛ギャラ」の３つとも乗せてみました！麺と合わせて合計1200円也。
ハチノス～。すごい柔らかい！！美味しい！！
これが「牛ギャラ」かな？お肉感ある部分ですね。めっちゃうまー
「牛センマイ」ですね！これもすっごくよく煮込まれてる！！！
ナツメこれは普段は内臓あんまり食べない人も苦手意識持たない方がいいね！ほんとに美味しい！
スープは「肉ダレ」ってやつだったかと！なんだろうこの美味しさは。香港のB級グルメな美味しさのスープ！（本場の香港料理知らないけど多分そう！w）
麺は油面（つけ麺）と表記されていた太麺を選びました。うまし！！
ナツメちなみに細い麺も美味しいらしいけど、スープ吸っちゃうからサクッと食べた方がいいんだって！あとフォーは全然伸びないって言ってた！
ラーメン風だけど、日本のラーメンとは全くの別物として楽しむお料理。これはやはり香港グルメだわ。
あー美味しかった。
食後はこちら↓
港式絲襪奶茶（香港式ミルクティー）！お値段は350円。
ホットとアイスが選べます。今回はホットで！
スティックシュガーが2本ついてきました。
まず砂糖なしで一口。すごーく濃いけどエバミルクのおかげてまろやかな口当たりの紅茶！このままでも美味しいです◎
で・・・この後砂糖を入れていただきましたが、これは甘くして飲むのがより美味しいんだなと思った！
ナツメ普段はブラック・無糖派なんだけど、これは砂糖入りで飲みたいやつ！
お腹いっぱいだったのですが、ちょいと単品メニューも試したいなということで持ち帰りで…
こちらは「酔い手羽中」！紹興酒に浸けた手羽中を使ったメニューらしい～
テリテリ…蓋を開けた瞬間からほんのり紹興酒の良い香り…
一口いただいてみると…これもっめっちゃ旨ー！私は紹興酒は飲まないんだけど、これは美味しい！味は濃すぎずで、紹興酒の良いところが肉に浸み込んでる感じ！
ナツメビールに合わせるべし！ということで晩酌まで残り2本は待機中ｗ
そんなこんなで結構食べてしまいましたが、どれも美味しかったです！
グランドオープン後にメニュー増えてきたらテイクアウトでも利用したい！
ごちそうさまでした(*´▽｀*)
▼テイクアウトもしてみた
▼八十港から徒歩30秒以内のお店たち
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