フォー89｜綱島にベトナム料理店オープン！バインミーやブンチャーはじめ本格派の新店

綱島駅から歩いてすぐの場所に、この地域待望の！ベトナム料理店がニューオープン！！

店名は「フォー89（フォーエイティナイン）」。

開店前から期待の声が上がっていたお店、さっそくランチ食べに行ってきました！

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

綱島にベトナム料理店フォー89がニューオープン！

今回新たに綱島に開店したお店がこちら↓

フォー89（フォーエイティナイン）です。

ベトナム料理を提供するレストランで、伊勢佐木長者町駅近くにある関内店に続く2号店となります。

とはいえ、もともとはお隣の大倉山で営業されていたとのこと（→痕跡）…ただ去年そちらは閉店され、2022年7月に関内店に移転オープンということだったようです。

大倉山の突然の閉店は悲しむ声も多かったようなので、今回の綱島店オープンは期待している方もたくさんいるのではと思います！

オープン日は2023年3月9日（木）。

3月16日（木）までの1週間は全メニュー10％オフのオープニングキャンペーンも実施とのことで、これは見逃せないですね！

フォー89のメニュー

ということで私もさっそくオープン日に突入してきました。

気になっていたフォー89のメニューを紹介しますね。

まず皆んな気になってるバインミー！

全9種類もありました！

ちなみに、8つめの歩き鳥バインミーってのが謎なんだけど…「gà」っていうのがベトナム語で「鶏」らしいんで…おそらく「焼き鳥バインミー」または「鶏バインミー」の間違いなのかなと。。→後日追記：真相は…ベトナムの山を元気に歩いて育った鶏ってことらしいです！

そしてもう一つベトナム料理といえばコレ、フォーをはじめとした麺料理！

ベトナムの麺料理といえばライスヌードル。フォーやブン、ビーフンを使った麺料理が10種類並んでいます。大盛り＆小盛りにも対応してくれるのが嬉しい。

フォー：切り麺で平打ちの形状
ブン：押し出し麺で断面が丸い形状
ビーフン：うるち米を使った押し出し麺で細い形状

前評判で「ブンチャー食べたい！」って声をよく聞いたんですが、それとは別で「ブンチャン」ってのもあった。

主食になるメニューは以上だったので、ランチのお食事で来店…という方はこの2ページから選ぶ形になると思います。

ただ、関内店のほうにはチャーハンのようなライスメニューもあったり、大倉山店時代にはセットメニューもあったようなので、そのあたり今後とも期待というところ！

もちろん、主食以外のお料理メニューも豊富です。

こちらはおつまみメニュー。

牛肉料理に鶏料理のページ。

海鮮料理。おそらくそれぞれにベトナム語のメニュー名がある気がするけど、日本語で表現してくれているからエスニック詳しくなくても比較的わかりやすいです。

炒め物のページ。この辺り、すごく異国な感じがします…！

カエル料理あった。食べやすいお肉と聞くけど、私はまだ食べたことないです。

サラダや春巻きはわかりやすいベトナム感！そしてアヒル料理のページもありました。

アヒル茹でる…ということで、メニュー見ただけでも本場のベトナム料理提供する感あります！

ドリンクメニューの品ぞろえも十分にそろってました。

普通のビールやサワーやソフトドリンクあり、ベトナムのビールやワイン、リキュール類などもありです！

メニューの種類が多いのもあり、これは夜飲みにくるにも良さそうなお店。

ベトナムってビールの種類多いし消費量も多いんですね。カラッとさっぱりした味のものが多いようですよ！

フォー89のバインミーとブンチャン実食

バインミーとブンチャー食べるぞ！と意気込んでランチへ。

縦長の店内は片側がベンチ―シートになっていて、4名掛けが9組、2名掛けが3組ほど入れる配置になっています。※座席数はぱっと見です

かなり余裕のある座席数だと思いますが、オープン初日ということもあり、ピーク時は満席状態に。テイクアウトのお客さんも入れ替わり立ち代わり来店されていたようです。

そうこうしていると、待望のバインミーが提供されました！

こちらは「歩き鳥バインミー」とメニューに書かれていたもの…やはり普通にチキンのバインミーのようですね！（良かった！笑）

画像だと何となく小さめサイズに見える気がするけど、実際はしっかりサイズです。ランチに1個食べたら十分満腹になるボリューム。

はい、美味しい。

厚切りチキンがたんまり入ってて、食べ応え抜群！さらに隠れている野菜の量もしっかり！！

スイートチリソースが結構ピリリと来てパクチーやオニオンの香味野菜が香る～～

パンもパリッパリ！旨し！テイクアウトもしやすいし、これは他の種類も食べてみたいー！

そして続いてはこちら、ブンチャン！

ブンチャー（つけ麺）食べにきたつもりが、メニューみたらブンチャン（汁麺）頼みたくなってしまった！

まず具材のたっぷり加減がすごい。お肉（焼いた豚肉かな）がたくさん入ってる！

で、香味野菜もたっぷり。これは最高。

透き通るスープ～～～

ベトナム料理の独特のスープすごい美味しいですよね…とはいっても、すごく日本人の舌に合う優しい味だから、スープだけでもゴクゴクいけるやつ。

ブンチャンもおいしいわ～～。

優しい柔らかいスープの味に、パクチーなどの個性が引き立って、美味しいとしか言いようがない。（語彙力の放棄）

やわらかい麺に野菜のシャキシャキ感も◎

このお肉もめちゃくちゃ量入っているんですよ。ブンチャン800円なんだけど、このお値段にして惜しみないお肉量だ。

あと、写真撮るの忘れたんだけど、卓上調味料もいろいろあったんで、お好みで味変するのも楽しいと思います。

が、またこれは別のメニューも食べなければという気持ち！

お店の方もとても感じが良く、初日の若干のゴタゴタ感のなかでも笑顔でお見送りしてくれました。

スタンプカード（600円以上で1個押してくれる）もあったので、通いたい人は忘れずにもらってね！

（スタンプたまるとコーラやバインミーがもらえるよ）

ごちそうさまでしたー！

真向かいのお店もリニューアルオープン

フォー89 綱島店のアクセスなど詳細