【実食】横浜丸紀の「深蒸し焼そば」って知ってる？工場直売情報も紹介

新吉田東にある製麺会社「丸紀」では、ラーメンやうどん、そばなど、さまざまな麺を作っています。

実はこの丸紀、定期的に工場直売会を開催していて、季節の新商品を含めた丸紀の麺類をお得に購入できることも。

私も直売会で実際に購入しましたが、特に印象に残ったのが丸紀の人気商品「深蒸し焼そば」です。

今回は、実際に食べてみた感想や、丸紀の深蒸し焼そばがどこで買えるのか、工場直売会の現地レポなどをお伝えします。

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

丸紀の「深蒸し焼そば」はどんな味？もちもち麺が特徴の焼きそば

地元横浜密着で面白い麺製品をいろいろと作っている「丸紀」。

その丸紀の麺類の中でも特によく知られているのが「深蒸し焼きそば」ではないでしょうか！

1袋3人前入りで販売されていて、パッケージには「二度蒸し製法」と書かれています。一般的な焼きそば麺とは少し違い、太めで麺の色が茶色っぽいのも特徴。

二度蒸し製法とは：通常蒸し上げた焼きそば麺を冷却したあと、もう一度蒸し上げる製法。これにより独特の風味や色が生まれる

私はこの後紹介する丸紀の工場直売会で初めて購入して食べたのですが、いつも食べている焼きそばとは少し違う、麺の存在感を楽しめる焼きそばでした。

しかも、いつもの安めの市販品と同じ価格帯なのに美味しかった！また買いたい！と思わせる焼きそば麺です。

丸紀の深蒸し焼そばはどこで売ってる？

丸紀の深蒸し焼きそばは以下で売ってます。

1. スーパーなど
2. 丸紀の工場直売会

とりあえず、オーケーストアには売っていた！ローカルな品なので全国どこでも売ってるわけではないと思いますが、、

②の工場直売会は、毎月第一土曜日の9時～11時に開催（雨天でも開催）しています。

私は自宅にこんなチラシが入ってて知ることができたのですが。

上記のチラシにもある「丸紀のLINE公式アカウント」をおともだち登録しておくと、数日前に次の直売会をリマインドしてくれます。

さらに、LINEの画面をレジで見せるとおまけの麺1玉プレゼントなど、月替わりで色々お得なことがありますよ～！

丸紀の製麺工場直売会に行ってきた！

販売商品は当時のものです。内容や価格は現地で最新情報をお確かめください。

ここからは先日行った工場直売会の様子や販売していた商品などをレポートさせていただきます。

鶴見川土手沿いにある本社兼製麺工場で開催ということで、綱島から新羽方面へ土手をひたすら行くと

公園に降りる坂道があるのですが、この奥側でもくもくと湯気が上がっている工場が丸紀さん。

奥の白い建物！

なんの工場だろうなーと思いつつ通り過ぎていましたが、製麺工場だったんですね。

さっきの坂道を降りて、すぐ脇の小道を抜けていくと……

静かな住宅街に朝からこんな行列が！

行列に並ぶこと10分くらいでしょうか。工場前に麺が並んでいるエリアに到着！

工場直売っぽく、このコンテナに購入品を入れていきます。

列はぐるっと商品に沿って伸びてまして、歩きながらどんどん気になるものをかごに入れていくうちにお会計に到着する方式（後戻りもできます）。

まず目に入ったのが「あんかけかた焼そば」スープ付き2食入り250円。

女性セブンのおうち焼きそば特集で第3位に選ばれたらしい。

蒸しのあんかけ焼きそばもあります。

そしてチラシで気になっていたのが各種生麺。

まずは生ラーメン（2人前150円）！

極細麺、細打ち麺、ちぢれ麺、太打ち麺の4種類があります。

生麺にはスープが付いていないのですが、別で購入もできます（スープ1個50円）。

スープの種類も何種類かあるので、お好みのものを組み合わせて買うこともできます。

（鶏潮ラーメンスープ買ったけど美味しかった）

国産小麦の生うどんは2人前で200円。

秋ならではの味覚、北海道産新そばの生そばは2人前350円。

生パスタもありました！

フェットチーネ（平麺）が2種類、ほかに細麺タイプも売ってます。

生麺シリーズはこんなところで……

ここで出ました、丸紀の人気商品「深蒸し焼そば」1袋3人前150円！

何気に横にある「もち麦入り黄金焼きそば」も気になる。

オタフク焼きそばソース味が美味しそうな「もちもち太麺焼そば」2人前150円。

そしてこれも気になっていた！

「横浜ナポリタン焼きそば」2食入り1袋200円！

この商品で丸紀さんは「日本ナポリタン学会」に認定されているらしい。

ラーメンの市販品も色々あります。こちらは横浜家系ラーメン。スープ付き2食入り250円。

サンマー麺（2人前250円）や…

もっちり平打ち麺の横浜タンメン（2人前250円）

トムヤムクンラーメン（2人前250円）は珍しい気がする……！

あとはこういったうどんも。

季節的に鍋で煮込むのに良さそうな太めのうどんが1袋100円！

そんなこんなで

なんだかんだ入れてたら、かごいっぱいになっちゃったので、これくらいにしておきました。

麺ばっかりこんなに買っちゃってどうするんでしょ。

と言いつつ、賞味期限までに5人家族で余裕で食べきれましたが。

商品によるけど、賞味期限は2週間くらいあるものが多かったです。

ナポリタン焼そば買いました！

パッケージが可愛いです。

確かに、ナポリタン焼きそばだったー！笑

ナポリタン味なんだけど、焼きそばなんですよ！！

サンマーメンと家系ラーメン！

どちらも美味しかったけど…

家系ラーメンお気に入り！

かなり家系欲が満足する、美味しいスープと麺でした～～モチモチ～～

生麺のほうのラーメンもおすすめ。太打ち麺を買いました。

生だからかなのかわからないけど、子供がもたもた食べててもあんまり麺が伸び切っちゃうことがなくて、最後まで美味しかったです。

生パスタも美味しかったけど、細麺よりフェットチーネのほうが良かったかなー。

あとこれもおすすめ！生うどん！

生のうどんって、なかなか家で食べる機会ないんだけど

生のうどん、やっぱり美味しいわ！

子供たちに出したらあっという間になくなってました。

あと新そばも！！

これも美味しかった！

年末は年越しそばの予約販売もあるようだけど、直売の生のおそばってのもいいですねー

最後におまけで。

LINEをお友達登録してたら、細うどん1袋サービスしてもらえました。

ということで、直売会楽しかったので、行く機会作れる方はぜひ！

あえておすすめ3つに絞るとしたら

• 生うどん
• 深蒸し焼そば
• 横浜家系ラーメン

どれも美味しかったんだけど、このあたりがおすすめかな～～（生ラーメンも捨てがたい！）

ごちそうさまでした！

おまけ追記

ちなみに丸紀はこちらの業務用焼きそばもおすすめ（激安すぎる）。これもオーケーストアに売ってました

丸紀の業務用焼きそば…物価高の折、1kg 約200円は神。食べ盛り5人家族の味方すぎる🥹 pic.twitter.com/B9kXsJssaZ

— ナツメ（ツナシマニア） (@natsummeee) February 18, 2026

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