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dipのキッチンカーで販売してた食パンも買ってみたらふんわりモッチモチだった件

dipの食パン

箕輪町にて出店中のフードトラック「dip」では、無添加安心・美味な食パンも販売されています。

ナツメ

実は前回、お肉たっぷりな丼とともに、食パンも一緒にお持ち帰りしておりました!

日によって変わり種の食パンもあるみたい。パン好き・小麦好きの皆様もちょっと見て行って!

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

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目次

キッチンカーdipではこだわりの食パンも販売…少量なので残っていたらラッキー♪

箕輪町の格闘技・フィットネス道場YOLOの前で出店しているキッチンカーdip。

dipキッチンカー(綱島)
黄色い見た目がかわいいフードトラック

先日のランチにお肉たっぷりで全部が美味しい丼をいただき大満足いたしました。

でですね、何気にdipのキッチンカーでは隠しレアアイテム(注:別に隠してはいない)がありまして。

それがこちら!

キッチンカーdipの食パン

カウンターにちょこんと置かれているこれ!!

dipの食パン

これは…食パン!!

こちらの食パンはdipさんが焼いているわけではないのですが…dipさん激推しの「サロンドボヌール」というお店の無添加食パンを出張販売しているそうです。

ナツメ

サロンドボヌールさんは大阪のお店で、自宅工房での予約販売・店舗等への卸売・ネット販売のみでやっているみたい!

dipの食パン

自家製ルヴァン 食パン
高加水+ルヴァン天然酵母+ストレート法とゆう製法により
耳まで≪フワフワ、もちもち≫の食感を引き出しています!
※原文ママ

最近は美味しい食パンも多いけれど、その分、高脂肪の生クリームや砂糖が大量に入っていることも。

こちらで販売している食パンは生クリーム不使用・砂糖も必要な分のみ、小麦と天然酵母の甘みが楽しめるとのこと…(*´▽`*)

ナツメ

ちなみに「ルヴァン=フランス語で発酵種」←乳酸菌と酵母を生育させて作られるパン種のことを指すよ!

高加水パンは水分量が多い=生地がゆるく作るのに手間がかかるため、大量生産が難しい!

その分しっとりした食感で、しかもその食感が長持ちする・時間がたってもパサパサになりにくい、という特徴があります。

dipで販売している食パンについては↑こちらのInstagramのpostでも触れられているのですが、サロンドボヌールのインスタアカウントを拝見するに、変わり種の食パンもあるらしい。。

ナツメ

季節の食材、例えば有機ビーツや有機柿、有機柚子、サツマイモなどの食パンがpostされていました…

この日の変わり種食パンは「スイスチャード」(450円)でした。

スイスチャードはコレ↓

ほうれん草と同じように調理できるきれいな葉野菜!

私がお昼前くらい(11時半くらい)に買いに行ったときはこのスイスチャード食パンが2つ、普通の食パンが1つ残っていましたが、後でインスタを見たらその後売り切れたみたいですね。

ナツメ

毎回2~4斤のみの限定販売なので、出会えたらラッキーかもだよ!

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dipが販売する食パン食べてみたらふんわりしててモッチモチでした

ということで購入してきましたよ。

dipの食パン

運よくあった!ノーマルな食パン!お値段は350円なり。

dipの食パン

シンプルな原材料を見よ!無添加で、食に敏感な方でも安心。

ナツメ

小さな子供にも安心して食べさせられるね。

キッチンカーdipの食パン

確かにしっとりとしている~。で、ミミがすごーく美味しそうじゃない?

dipの食パン
パン用のまな板が傷んでてごめんよ

ではちょっと味見してみますか。

dipの食パン

カットしていてもわかるふんわりしっとり加減!これは期待できる…

dipの食パン

ふわーーん。

わー!これは美味しい!

そのまま何もつけずに、トーストもせずに食べてみたけど…本当に甘みを感じるパン!うまー!

いや、このまま味見で一枚余裕で食べそうだったんですが、ダイエット中なのでちょっとで我慢して…

dipの食パン

トーストしてみました!!

生で美味しいとわかっていても!!トーストも試さずにはいられなかった!!!

dipの食パン

ぬあーーー!!!

これまた美味しい!!強めにトーストして外側をパリッとさせてみたんだけど、中はふんわりモッチモチなの!!

え、薄めにカットしたのに、それでもこのふんわりモチモチ感!!

ナツメ

これは厚めに切ってトーストしたらかなりヤバい。

今回はバターも何も塗らずに食べてみたんだけど、十分美味しい…ていうかバターとかつけるの勿体ないくらい、パン自体が美味しい…

でも多分厚めにカットしてトーストしてバター乗せたら美味しすぎて死ねますね。

食べすぎ注意!ごちそうさまでしたー!

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dipの店舗詳細

  • 読み:ディップ
  • 住所:〒223-0051 神奈川県横浜市港北区箕輪町2丁目11-15(格闘技・フィットネス道場YOLO前)
  • 駐車場・駐輪場:なし
  • 営業日・営業時間:月曜17:00~20:00頃、水曜11:00~14:30頃 ※綱島出店※2021年7月より水曜→木曜に変更
  • 決済方法:現金、PayPay
  • WEB:Instagram
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dipの食パン

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