【実食レポ】新綱島MICCA「中華そば みなと橋」二大おすすめメニューに注目

2026年10月28日（水）にグランドオープンする新綱島MICCA。

ラーメン好きの皆さんは、HANARE南1階にオープンするラーメン店「中華そば みなと橋」に注目していることでしょう。

MICCAってどこ？何？って人はこちらから

メニューや価格、営業時間等は記事執筆当時の内容に基づいています。ご利用の際は最新情報のご確認もお願いします。

中華そば みなと橋が新綱島MICCAにオープン

「中華そば みなと橋」は、この大きな白いちょうちんが目印！HANARE南（MICCAの大倉山方面の2階建ての建物）1階に入っています。

座席はL字のカウンター席。全体的にテーブルも通路もかなり広々としていて、明るい雰囲気です。スタッフの方も親切。

中華そば みなと橋のメニュー

みなと橋に入ったら、まずは入口付近にある券売機で食券を購入しましょう。

メニュー全体像はこちら。お店が特におすすめしている二大看板は

• 【新潟・燕三条系】背脂中華そば
• 【焼きあご】焼きあご塩らぁ麺

この2つとご案内いただきました！

傾向として、背脂中華そばが「こってり」、焼きあご塩らぁ麺が「あっさり」とのこと。

私は「あっさり」だという塩らぁ麺を注文してみることに！

メニューを選択すると、並盛／大盛やトッピング有無が選べるようになっています。今回はまずは基本を…ということで、トッピングなしの状態で頼みました。

【参考】その他のメニュー画像はこちら

スープ飲み干したくなる濃厚な出汁と旨味…塩らぁ麺が激ウマでした

ほどなくして提供されたのがこちら、塩らぁ麺（並盛）です！

美しく盛られた中細麺の上に薄切りのチャーシューが2枚、海苔、青ネギ、細切りメンマという構成。

まずスープを一口…

・・・。

・・・・・・・。

うま！！！！！！！

何この濃厚な魚介系の出汁。「あっさり」との触れ込みでしたが……

確かにあっさりではある！！ではあるが！！！出汁の風味と旨味は濃厚！！！！！

お店のこだわりがカウンターに貼られていました。熟読。

焼きあご特有の香ばしい風味・香り・旨味ね…それすぎて。それなのよ。

麺はこんな細さ。しっかりとした歯ざわりが心地よく、スープとよく絡んでツルリツルリと口に入ってくる感じがする。

チャーシュー、何というか、すごく風味が良い！香るチャーシュー…薄切りながらすごく味わい深く、お肉の満足感もあるチャーシューでした。うますぎる。

ラーメンマニアの皆さんはもっと色々論じる奥深さがあると思われますが、素人のラーメン好きとしては

うまい！！！！

とお伝えしておきます。

現場からは以上です！ごちそうさまでしたー！

MICCAのお店全般については以下にまとめてます

店舗情報詳細