楊國福マーラータン横浜綱島店で食べてきた！頼み方やおすすめ具材紹介するよ

2026年7月28日（火）綱島駅前にニューオープンした「楊國福マーラータン横浜綱島店」行ってきました！

私が頼んだ麻辣湯の感想や「麺や具材の種類は？」「だいたいの値段目安は？」など、初めての人が気になりそうなポイントを紹介します。

メニューや価格、営業時間等は記事執筆当時の内容に基づいています。ご利用の際は最新情報のご確認もお願いします。

楊國福マーラータン横浜綱島店が駅前にオープン

中華料理「潤福」の跡地テナントに新し「楊國福」がオープン！

中国発のファーストフードで、グループ店舗を世界中の国と地域にを7,000軒以上展開しています。グローバルチェーン店ですね。

＼場所はここ／

綱島駅バスロータリー目の前で、セブンイレブンと王将の間にできました。目立つ。

現時点で日本に何店舗あるかは不明ですが（公式サイトの店舗案内が更新されていないため）…神奈川県だと中華街、溝の口、本厚木、鎌倉など大きめの駅にボチボチあるくらいであんまり数は多くないはず！

オープン直後の混雑は落ち着いてきたと思われる8月のある日、平日ランチのタイミングで行ってきました。

これまでの縦長の厨房は取り払われ、手前全面（＆奥にも少し）が座席になりました。かなり座席数が多い！

開店の11時ちょうどくらいに行ったのでとても空いていました。30分もすると店内徐々に人が増えてきて、3～4割の席が埋まっていたかと思います。

12時前に退店したのでピーク時の様子がわからないけど、多めの座席数や立地（大きな駅じゃない）などあって他の店舗より混雑しづらく穴場なのではないかな。

楊國福マーラータンの頼み方

利用方法ですが、外から見えるところにこんな案内が出てました。マーラータン好きな人、近くの七宝麻辣湯利用してる人はだいたいわかると思いますが、実際どんな感じか現地画像で紹介します。

入店したら、こちらのショーケースから好きな具材をチョイス。手前の扉を開けてボウルとトングをとってね。

野菜、肉類、練り物、海鮮など、具材はすべてショーケースに入ってます。

具材は量り売りで何を選んでも一律「100g＝400円」。ショーケース脇にはかりが置いてありました。

…余談だけど、はかりにボウル乗せる前の表示が「マイナス」になってるか見てね！

練り物が充実しているなーと思った！各種団子系が多い。

エビ、タコ、イカなどの海鮮類もあります。不慣れな私にはなんかよくわからないものもあります。

生肉なんかもこちらから自分で好きな量とります。野菜と同じトングでガシガシとっていって大丈夫です。

青菜や根菜類など。

春雨、トッポギ、（この画像にはないけど）ブンモジャなど、それっぽい具材も一通りありました。

この画像の一番下の段には麺類も。ただし、楊國福は1,000円以上注文でお好きな麺80gをレジで入れてくれるシステムです。

1,000円（＝250g）いってないと「サービス麺利用ならもう少し足してきて」と案内されるみたいですね。混雑してるとレジと往復も面倒だろうからお気をつけください。

レジで計量しつつ、スープ・辛さ・サービス麺の種類を選んで会計です。

• スープの種類
  • ピリ辛牛骨スープ（おすすめ）
  • 定番牛骨スープ（辛さゼロ）
  • 甘酸トマトスープ（辛さゼロ）
  • 激香赤ラー油（汁なし）
• 辛さ（弱・中・強・鬼辛）
• サービス麺の種類
  • さつまいも麺
  • 板春雨
  • 米線
  • とうもろこし麺

私は「ピリ辛牛骨スープ・中辛・とうもろこし麺」で注文！辛いの苦手な人やお子さんは「辛さゼロ」のスープもあります。

麺の種類は上からテープで変更されてたので、日によっては今回と違う場合があるかもです。

サービス麺を足してくれているところ。自分のボウルの様子を撮るの忘れたんですが、何となくボリュームわかるかな…これで250gちょうどぐらいだったんだけど、かなり具材選んでもなかなか250gいかないなと感じました！

お会計したら番号付きのレシートもらって、好きな席で待ちます。番号呼ばれたら手を挙げればOK。店員さんが席まで持ってきてくれます。

お箸やレンゲ、お水はレジ前のこちらからセルフサービスで。色んな調味料も置いてあって、自分の好きなブレンド作ってスープ味変に使うこともできます！

紙エプロンも自由にとれるようになってました！

あと、ドリンクメニューはあんまりないようだったけど、ショーケースの横に冷蔵庫がありました！

王老吉310mlx24缶（ケース販売）甘さと爽やかな風味が特徴 中国涼茶 310…

↑王老吉っていうお茶が入っているのは見えた。口コミ見たけどけっこうハマる味らしい…！

私の注文したマーラータンを紹介

出来上がったのがこちら！これで1,000円ちょうどくらいです。

選んだ具材（記憶ベース）

• 青い野菜：空心菜、小松菜、パクチー、ブロッコリー
• その他野菜：きくらげ、白きくらげ、ヤングコーン、たけのこ
• 肉・海鮮：豚肉、タコ、鴨肉
• 練り物：ブンモジャ、蟹卵入り団子、魚入り団子

スープは白濁していて、ピリ辛なんだけどマイルド系。クセが全然ないから、七宝とかの薬膳風味強めが得意でない人はこっちが口に合うかもですね！

ちなみに今回パクチー少し入れたんですが、スープがパクチーにいい感じに支配されました。なので本当のクセなしスープは飲めなかったんだけどw

このスープにマッチしてたんで、パクチー好きならおすすめします。

とうもろこし麺はこんな感じ。かなりの細麺ですが、スープを吸わないので最後まで弾力のある食感を保っており、美味しく完食しました！

ブンモジャが、ものすごい弾力でした！個人的にこれは外せない一品。すごくよく噛んで食べてください。

白きくらげ。フワフワひらひらしてる。美味しかったけど、私はよりコリコリ食感の黒いきくらげのほうが好みでした。

魚入り団子。中には黄色い何かが入ってた。何かはわかりませんでした～

あともう一つ、白い団子（魚卵入り団子）も人気ナンバー1と書かれてたので入れました。プチプチのししゃもの卵みたいなのが入ってた。どっちも食べやすい味ではあるけど、白い団子のほうが個性強めだと思う。

鴨肉大好きなので入れた！特別マーラータンに合う具材なのかはわかんないけど普通に美味しい！

たけのこはこういう細くて若いやつ。歯ごたえ好き。

ヤングコーンも外せない一品。食感を求める民はこの辺は入れていこう。

タコ。あと個別に写真撮ってないけど豚肉も適量入れました。練り物に目がいきがちだけど、生鮮系もちょいちょい入れときたい。

まあこの辺は好みですね。

あと、青菜（空心菜・小松菜）は2束ずつくらい入れたけどいい感じに存在感残ってて満足でした。緑もないと寂しいからね。

こんな感じ。最後に個人的な好みを紹介しときます！

▼今回入れた具材で次回もリピートしたいなと思ったのは

豚肉、黒きくらげ、ヤングコーン、たけのこ、鴨肉、空心菜、ブンモジャ

▼次回入れてみたいなと思ったのは

じゃがいも、揚げパン、山くらげ、牛肉、水餃子

スープはおすすめのピリ辛スープ美味しかったけど、汁なしの激辛みたいなのも気になります…！

気になってる方は好みを確かめに行ってみてね～。ごちそうさまでした！

綱島で今日何食べようかなって思ったら、ランチまとめも見てね

＞＞綱島のランチ総まとめページはこちら

店舗情報詳細