2021年7月10日、大倉山駅の目の前にニューオープンしていた
カヌレと焼き菓子専門店「galbe（ガルブ）」
開店して1か月ちょっとしたとある平日にふらりと立ち寄ってきました～
ナツメカヌレは素材の良さが際立っていて絶品！手土産やプレゼントにも申し分なしの可愛さです♪
大倉山駅目の前の新店｜カヌレ専門店galbe（ガルブ）が話題！
先月、大倉山駅目の前にできた新店…で、私もここのところ気になっていたお店に行ってきました！
カヌレと焼き菓子専門店「galbe（ガルブ）」
大倉山駅を出て、エルム通り沿いに歩いてすぐ。
白い建物の2階に上がって正面の場所に入っています。
ナツメオープン当初ものすごく話題で、開店前から連日行列ができていたらしい。
エルム通りにこんな看板が出ているのが目印です。
カヌレをメインとして、マフィンやフィナンシェなどの焼き菓子を販売。
季節の食材を使った期間限定メニューもあります。
伺ったこの日は、マスカットのタルト、ピオーネのフラッペ、パイナップルとココナッツのチーズマフィンなど…
ナツメ真夏～夏の終わりの旬のフルーツを使っていてどれも気になります～
galbeの可愛い店内に潜入！カヌレや焼き菓子メニューが豊富でした
ではおじゃまいたしましょ。
階段を上がるとこんな素敵なエントランスが。
ナツメ階段のみなのでベビーカーなどは持って上がる形です。
店内はこちらのショーケースとレジカウンター、そしてショーケースと向き合った壁面に焼き菓子が陳列された棚あり。
2～3名程度のお客さんなら余裕をもって見られるかな、というくらいのスペースです。
お邪魔したのは平日の午後16時頃。
オープンから1か月以上経ったこの時期でも朝は並んでいることがあるらしいのですが、私がうかがったこの時間帯は客足は落ち着いていて、ゆっくりお菓子を見ることができました◎
ナツメ季節のマフィンなど午後に焼きあがるお菓子もあり、品揃えも十分でしたが、夕方売り切れもままあるようなので運が良かったのかもしれない！
こちらがガルブさんのメインのお菓子となるカヌレ！
オープン当初は混雑などのこともあってか、カヌレは5個入り＆10個入りのボックスでのみの販売だったそうですが、今現在はばら売りもしており、1個から買い求めることができます。
ナツメ今後違った味のカヌレも登場するかも…とのこと！
プレーンのカヌレに使われているのはダークラムとタヒチ産のバニラ。
ピスタチオはパティシエいち推しのピスタチオペーストを贅沢に使用しているそう…(*´▽｀*)
キャラメルカヌレにはキャラメルバタークリームがトッピングされていて可愛い。
ベリーの上品な香りと酸味が楽しめるフランボワーズ。
抹茶は播磨園の有機宇治抹茶使用…抹茶好きには見逃せないですね。
カヌレの横には数種類の焼き菓子もありました。
国産オレンジのスコーン（380円）と焦がしバターのフィナンシェ（320円）。
そして季節のフルーツが乗ったマフィンとタルト！
店頭の看板にも書かれていたパイナップルマフィン（350円）とマスカットのタルト（600円）ですね。
カヌレは5個入りのボックス（1950円）と10個入りのボックス（3600円）もありました。
ナツメ雰囲気のある素敵なボックスです！
ショーケースと反対側の壁面には個包装の焼き菓子が並んでいます。
ガレットとバニラクッキー（各350円）
フランボワーズ・アールグレイのメレンゲクッキー（各240円）
ナツメ見た目が可愛い。
スノーボール（350円）とフロランタン（240円）
ショーケースにも入っていた「焦がしバターのフィナンシェ」は個包装でも販売していました。
ボックス付きの5個入り（1750円）もあり、こちらは手土産に良い形。
甘酒のチーズケーキ（350円）は砂糖不使用で甘酒の優しい甘さが香るケーキだそうです！
そして
クッキーとフロランタンを可愛い缶に詰め込んだ「フールセック（3000円）」が可愛かった♪
カヌレの外側のパリッとした食感は当日中ならでは。ですので、すぐに食べられない場合のギフトなんかはこちらの焼き菓子類の方が適していそうです。
レジ横にはこだわりのボトルコーヒーなんかもありました。
ナツメ今後ドリンクメニューも増えてきそう。
このほか、店頭の看板に出ていたピオーネのフラッペもまだ頼めそうでした◎
galbeのカヌレと季節のマフィンをお持ち帰り！カヌレってこんな美味しいお菓子なのねと感動
ということでこちらをテイクアウト
中が見える可愛い袋から購入したお菓子がチラリ。
カヌレ5種類もあり全て気になったのですが…
今回は夕方（早く食べないと子供たち帰ってくるぞ！）ということもあり控えめに…カヌレ2個と季節のマフィンをチョイスしてみました。
ナツメどれも当日中にお召し上がりを。カヌレの外側のパリパリ感は作りたてだけだよ～
カヌレ可愛い…今回はプレーンとキャラメルを買ってみました！
しかし考えてみたら、カヌレって食べたことなかったかも。
galbeのカヌレはこんな手のひらサイズ。
外側はパリッと硬くて、べたべたしてないから手でつまんでも大丈夫です。
へ～～！中はプリンが固まったみたいな感じ！
ナツメ粉の感じは全然ないんですね。
で食べてみると…外側カリッカリで中はもっちりしっとりで2つの食感が楽しい！
しかも！ラムとバニラの上品な香りが美味しい～！
これは大人のおやつですぅ～～～
ナツメガツンとアルコールの香りってわけじゃなくて、ラムレーズン食べられる人なら美味しくいただけるレベルの香りだよ！
キャラメルのカヌレのほうはまた全然違っていて、これまたベタベタしない上品なキャラメルが香るよ…
焦がしキャラメルみたいな風味があって、キャラメルだけど甘さでいっぱいではないんです。
外側のパリッと焼かれた部分がほろ苦いというバランスもあってか絶妙
ナツメ洋酒の香りが苦手な人はプレーンじゃなくてこっちのカヌレの方がおすすめ！
サイズは小ぶりなんだけど、パクっと口に放り込んでしまうおやつというよりは、素材の風味を味わいながらゆっくりといただきたい、そんな贅沢なお菓子ですね…
続いてこちら、パイナップルとココナッツのチーズマフィンもいただきます。
ほろっとしつつも密度ぎっしりのマフィン。
練りこまれたチーズに夏ならではのココナッツと完熟パイナップルがマッチしていました♪
上に乗ったクリームチーズも添えながら、きりっと冷えたアイスコーヒーでいただく…
ナツメ夏の終わりの至福ですね…
全体的に小ぶりでお値段もそれなりにするのですが、これはこだわりのお菓子ですよ…
毎日頑張る自分の息抜きにも良し、あとは、美食家でおしゃれなお友達なんかにも安心して渡せそうな…
素敵なお店ができましたねー(*´▽｀*)
ごちそうさまでした！
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綱島じゃないけどこれは手土産マップにも入れておくべきかなと…
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