世界アトミ食堂のスパイスセットで本格カレー作ってみたよ！

世界アトミ食堂オリジナルのカレースパイスセットを入手したので、初のスパイスカレー作りをしてみました！

スパイスカレー初心者でも作れるようにレシピ入り！

スパイスセットは大曽根の人気精肉店「肉のヤマザキ」で不定期販売していますよ。

営業時間やサービス内容は記事執筆当時の情報に基づいており、現況と異なる可能性があります。

世界アトミ食堂の営業時間・アクセス

★せかいあとみしょくどう

★住所：〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山１丁目３５−８

★電話番号：090-4748-1080

★駐車場・駐輪場：なし

★営業時間：11:30〜売切れまで

★営業日：大倉山店舗は水土営業が基本※不定、SNSで事前告知

★決済方法：現金

★WEB：お店HP（オンラインショップ）、Instagram、Twitter

世界アトミ食堂はこんなお店

大倉山にあるカレー屋さん、世界アトミ食堂さんの店舗。

綱島街道から師岡熊野神社へ入る交差点の角にあるのですが、食べたことはなくても気になっている人も多そう・・・

というのもこちらの店舗で販売しているのって週に1回～2回程度だそうで。定休日不明、というか営業日不明のミステリアスなお店でございます。

とは言ってもSNSで営業日カレンダーは告知されているんですけどね。基本的には水土で大倉山の店舗販売、もう1日はキッチンカー（新横浜）で販売されています。※販売日程は不定

なので建物自体は謎の存在感で気になりがちなんですけど、狙って行かないとほぼ営業されてないというわけです・・・！

その時々で提供メニューや料金は変わるようなんですが

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インスタやTwitterで告知しているカレーはどれも美味しそうです・・・(*´▽｀*)

こんな目撃情報もあったようで↓

綱島街道の大倉山駅入口付近に昼からめっちゃ並んでるスナックがあるんだけど何待ちなん？ pic.twitter.com/XFlgFMSXqt

— 濱のゆうちゃん（☝ ՞ਊ ՞）☝ (@yokohama_A151) June 10, 2020

行列のできる人気店。大倉山から綱島街道を綱島方面にちょっと進んだところのスナックに行列できてたら、それはきっとアトミさん。

最近は感染症防止対策のこともありますので、お店側からも注意点などアナウンスされてました。

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周囲への配慮もしつつ購入しに行きたいですね～

肉のヤマザキでアトミオリジナルスパイスを購入

そんな超人気店の世界アトミ食堂さん。

綱島在住の我が家としては、存在は気になっていつつ、距離の問題や毎日営業ではないということもあり中々テイクアウトする機会が作れずにいました。

しかし！！

ここにきての朗報。

そんな世界アトミ食堂のカレーが好きな時に自宅で再現できるスパイスセットが！！

大曽根の精肉店「肉のヤマザキ」さんで販売されておりました！！！

▼肉のヤマザキさんについてはこちらもご参考▼

我が家のようにお昼にアトミさんまでテイクアウトしに行くのが難しい人には嬉しいスパイスセット。

スパイスの状態なら日持ちもしますし（消費期限3ヶ月あります）肉のヤマザキさんが営業している時間に買い物に行ければOK！※肉のヤマザキは電話での商品のお取り置きにも応じてくれます

ということで我が家も運良く購入することができました↓

アトミ食堂まで買いに行けない人はこちらの利用も考えてみてはいかがでしょうか～

（できれば・・・いつか世界アトミ食堂の通販にも載せてほしい！）

世界アトミ食堂のカレー作ってみた

オリジナルスパイスセットを使って、初のスパイスカレー！作ってみました！！

中にアトミさんの奥様直筆レシピも同封されているので、大丈夫なはず！

セットの中身はこんな感じです↓

• アトミオリジナルマサラ
• コリアンダーパウダー
• ホールチリ
• クミンシード
• マスタードシード
• オリジナルレシピ

袋を開けた瞬間にスパイスの良い香りが漂います◎

この「アトミマサラ」ってのがアトミ食堂の味に近づくために必須のようですね・・・

レシピによるとその他の必要な材料は

• お好みのお肉
• 玉ねぎ
• トマト（またはトマト缶）
• ニンニク
• 生姜
• サラダ油

があれば最低限良いようです。さらに変化を付けたい場合はココナッツミルクやハチミツ、バター、野菜、水煮の豆、などが例として載っていました。

今回は初回なので基本の材料で作っていきたいと思います！

まずは火をつけていないフライパンにサラダ油とマスターシードとホールチリを入れて・・・

中火でスパイスの香りをオイルにうつす！

頃合いを見てクミンシードも投入してさらに炒める。

結構焦げてくる感じありますが、気にしなくて良いみたい。

ニンニク、生姜のみじん切りと

玉ねぎの薄切りと塩適量を入れて15分くらい炒めます。

ずっと混ぜてる必要はないので、片付けしたりしつつ様子を見つつ。

これくらいになったので

ここにアトミマサラとコリアンダーパウダーを入れてなじませ、その後カットトマトを投入して炒める！

なじんだらルウ完成！！！！（保存するならこの状態で冷凍もできるらしい）

今回はここからチキンを投入！

ルウに直接入れちゃっていいんですね。200gちょっとくらい入れてみました。

ちょっと水分足しつつ、蓋をして肉に火を通したら完成です～～

しかも野菜や肉の下ごしらえ含めて45分くらいで完成しました。

炒め具合とか塩味の調整とかが難しいかなと思ったのですが、今回初のスパイスカレーを作るにあたり、アトミ食堂さんのこちらの動画↓

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事前に予習しておりまして。こちらがめちゃくちゃ参考になりました～。

スパイス炒める時の感じとか、映像で見るとお手本がより良くわかるのでおすすめ！

世界アトミ食堂のカレー（自宅編）食べてみた

ということで出来上がったのがこちらのカレー！

＼じゃーん／

わーい(∩´∀｀)∩

ご飯は玄米で！レモンも添えてみました。

すごいです！自宅でスパイスカレーの味再現！！

こういうカレーが自分の家で作れると思わなかったな～～

結構しっかり辛くてご飯も進みます。。

そういえば小麦粉とか全くつかってないのに、こんなにどろっとしたカレーになるんですね。

玉ねぎとトマトとスパイスの力。

ちょっとレモンを絞ってみたのですが、酸味もまた合う！

調理中に入れるのもありなのかもだけど、よくわからなかったので後がけにしました！この食べ方も美味しい！

作るのも楽しかったでーす！他にもアレンジ無限だろうし、スパイスカレー、作ったらはまるかも？

ごちそうさまでした！

▼世界アトミ食堂のスパイスはこちらで販売▼